En un acto encabezado por el presidente Luis Abinader, el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, dejó formalmente iniciada la cosecha de arroz del país, en el que anunció que la República Dominicana se ha convertido en el mayor productor de este cereal en el Caribe y Centroamérica.
Al dar inicio a la siembra del principal alimento de los dominicanos, el ministro Espaillat Bencosme, aseguró que la comida del pueblo está plenamente garantizada, al revelar que el país cuenta actualmente con más de 5 millones de quintales de arroz en inventario, sin incluir la producción en curso, que fortalece el abastecimiento nacional.
“Hoy no solo iniciamos una cosecha, hoy celebramos la seguridad alimentaria de la República Dominicana”, expresó al resaltar que el arroz constituye la base de la dieta nacional y un elemento esencial de estabilidad social.
Producción récord y alto rendimiento
El titular de Agricultura explicó que, al cierre de marzo, el país había sembrado 1.4 millones de tareas, mientras que en las primeras áreas cosechadas los rendimientos superaban los 5.44 quintales de arroz blanco por tarea, como reflejo del impacto de la tecnología, la innovación y la mecanización en el campo.
En ese sentido, destacó que en el año 2025 la producción nacional alcanzó los 14.78 millones de quintales de arroz, que equivale a más de un millón de toneladas métricas de arroz paddy, con lo que se consolidó el liderazgo productivo del país en la región.
Espaillat señaló que la República Dominicana cultiva aproximadamente 1.5 millones de tareas de arroz y realiza dos cosechas al año, que garantiza un flujo constante de producción y estabilidad en el mercado interno.
Indicó, además, que el arroz representa entre el 13 % y el 15 % del Producto Interno Bruto Agropecuario (PIBA), lo que evidencia su peso estratégico dentro de la economía nacional. Resaltó que el consumo de arroz en el país ronda las 128 libras per cápita al año, lo que confirma su arraigo en la cultura y alimentación del pueblo dominicano.
“Bajo un modelo totalmente mecanizado y con nueva base genética”, es el eslogan de este año para el inicio de la cosecha de arroz, que resalta los avances alcanzados en modernización, innovación y mejoramiento genético que han impulsado la productividad del sector arrocero nacional. ”El arroz no es solo un cultivo; es cultura, tradición y estabilidad. Cada grano que hoy comenzamos a cosechar es una garantía de tranquilidad”, dijo el ministro. (EC-OJO)
