Entre 2014 y 2024, los precios mayoristas agrícolas escalaron en los rubros, con brechas regionales y cambio de escala en cereales, raíces y proteínas
El comportamiento de los precios agropecuarios en República Dominicana, vistos en una década (2014-2024), mostró una dinámica de encarecimiento sostenido, mayor dispersión regional y una creciente complejidad en la formación de costos mayoristas.
La comparación entre los precios promedio anuales registrados en 2014 y el consolidado mensual por regiones correspondiente a enero-diciembre de 2024 permite identificar no solo aumentos generalizados, sino también cambios estructurales en la forma en que los distintos rubros se valorizan según el territorio.
De acuerdo con estadísticas revisadas del portal oficial del Ministerio de Agricultura, en 2014, los precios mayoristas mostraban una estructura relativamente más contenida. Cereales básicos como el arroz superior se movían en rangos que, según la región, oscilaban entre RD$1,300 y RD$1,900 por quintal, mientras que el arroz selecto promediaba valores cercanos a RD$1,800–RD$2,100.
El maíz en grano, por su parte, se ubicaba mayormente por debajo de RD$1,100 el quintal en casi todas las regiones. Una década después, en 2024, el mismo grupo de cereales presentó niveles muy superiores.
El arroz superior alcanzó promedios regionales de hasta RD$2,752 por quintal en el Sur, y el arroz super selecto superó los RD$3,900 en la región Norcentral, confirmando un cambio de escala en los precios.
Partiendo siempre de las cifras oficiales de los años referidos, las raíces y tubérculos ilustran con claridad esa tendencia. En 2014, la batata rara vez superaba los RD$800 por quintal, mientras que el ñame, aunque más caro, se mantenía en la mayoría de las regiones por debajo de RD$2,500.
En 2024, el ñame mostró promedios que alcanzaron RD$8,964 por quintal en el Noroeste y superaron los RD$6,000 en varias regiones, mientras que la papa blanca, que en 2014 rondaba entre RD$866 y RD$1,800 según la zona, pasó a ubicarse mayormente por encima de RD$2,700 y llegó a RD$3,889 en el Noroeste.
Las yautías representaron uno de los saltos más pronunciados. En 2014, el tipo amarilla se movía entre RD$1,500 y RD$3,600 por quintal dependiendo de la región. En 2024, los promedios superaron de forma consistente los RD$6,500 y alcanzaron RD$7,499 en la región Norcentral. Este comportamiento se replicó en la yautía blanca y en la yautía coco, evidenciando que los rubros de mayor demanda interna han experimentado presiones sostenidas en su estructura de precios en el período analizado por el periódico elCaribe.
En el grupo de musáceas (plátano, guineo, rulo) el contraste temporal también fue evidente. En 2014, el denominado plátano Cibao grande se vendía mayormente por debajo de RD$650 el ciento. En 2024, distintas variedades y calibres tuvieron precios que superaron los RD$1,300 e incluso alcanzaron RD$1,614 en la región Este. El guineo verde, que una década atrás se comercializaba mayormente por debajo de RD$200 por racimo, en 2024 se movió entre RD$236 y RD$456 según la región.
De acuerdo con las estadísticas elaboradas por la División de Captura y Análisis de Precios, del Departamento de Economía Agropecuaria (Ministerio de Agricultura), las leguminosas permiten confirmar que el alza no fue homogénea, pero sí persistente.
En 2014, la habichuela roja y la negra se ubicaban generalmente entre RD$2,700 y RD$3,900 por quintal.
En 2024, la habichuela roja (en sus distintas variedades) registró precios que superaron los RD$6,000 en varias regiones, mientras que la habichuela negra rondó los RD$5,900 en el Noroeste.
El gandul seco, que en 2014 mostró registros parciales y precios entre los RD$2,000 y RD$3,700, alcanzó en 2024 valores de hasta RD$12,218 por quintal en el Noroeste, uno de los niveles más altos del cuadro completo. (EC-mp / OJO)
